近日，集团权属企业酒店管理公司首届服务技能大赛在正明大酒店落下帷幕。大赛立足于酒店行业服务特色，创新形式，将学习党史同提高岗位业务技能、推动实际工作相结合，让党史学习教育更接地气。

本次技能大赛包括中式铺床、前台接待、中餐宴会摆台以及厨艺比拼四个项目，全面展示了酒店管理公司从业人员的服务技能、服务水准和服务风采。

● 项目一：中式铺床 ●

一抖、一摞、一塞，床单已经铺平。比赛中，客房中式铺床参赛选手动作娴熟、敏捷，甩单定位、包角、装棉被、套枕套，每一个程序都认真操作、紧张有序，展示出了专业的业务技能。

● 项目二：前台接待 ●

采用情景演练的形式，让参赛者在比赛中回到日常接待顾客的场景里去。选手们精神饱满，真诚对待每一位入住的“客人”，倾听客人们的需求，耐心解答各种疑问，展现出了良好的岗位素质和精神风貌。

● 项目三：中餐宴会摆台 ●

选手们从容地在餐桌边，铺台布、餐碟定位、餐具摆放、酒具摆放、餐巾折花，有条不紊，一举一动之间散发着优雅自信，手法娴熟，认真严谨。纷繁多样的餐具在她们手中如数家珍，摆放次序、位置井然有序，十几分钟后原本空空无物的圆餐桌上，经过每个人的“装饰”顿时生机昂扬，展示出了扎实的基本功底。

● 项目四：厨艺比拼 ●

参赛选手们大显身手，凭借着专业的手艺、得当的火候、新颖的创意完成了多道色、香、味、型、意俱全的菜品，令台下观众看得垂涎欲滴。选手们对菜品的制作流程及特色进行了精彩讲解，分享了菜品知识，展现了厨师们精湛的厨艺。

本次大赛旨在练内功、强素质、夯基础，是对服务技能和服务水平的一次大检阅，展现了酒店员工爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，为酒店集团化、标准化、连锁化建设奠定了坚实基础。酒店管理公司将聚焦“资本输出+管理输出”战略，致力于为顾客提供一流的入住体验，研发创新服务产品，塑造酒店自有品牌，加快项目转型升级和提质增效，为庆祝建党100周年献礼。